芋頭栽培技術要點

（1）對溫度要求。芋頭原產高溫多濕地帶，在長期的栽培過程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培類型。但無論水芋還是旱芋都需要高溫多濕的環境條件，13－15℃芋頭的球莖開始萌發，幼苗期生長適溫為20－25℃，發棵期生長適溫為20－30℃。晝夜溫差較大有利于球莖的形成，球莖形成期以白天28－30℃，夜間18－20℃適宜。

（2）對水分要求。無論是水芋或是旱芋都喜歡濕潤的自然環境條件，旱芋生長期要求土壤濕潤，尤其葉片旺盛生長期和球莖形成期，需水量大，要求增加澆水量或在行溝里灌淺水。水芋生長期要求有一定水層，幼苗期水層3－5厘米。葉片生長盛期以水深5－7厘米為好，收獲前6－7天要控制澆水和灌水，以防球莖含水過多，不耐貯藏。

（3）對光照要求。芋頭較耐弱光，對光照強度要求不是很嚴格。在散射光下生長良好，球莖的形成和膨大要求短日照條件。

（4）對土壤要求。水芋適于水中生長，需選擇水田、低洼地或水溝栽培。旱芋雖可在旱地生長，但仍保持沼澤植物的生態型，宜選擇潮濕地帶種植。芋頭是喜肥性作物，其球莖是在地下土層中形成的，因此應選擇有機質豐富，土層深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.5－7適宜。

芋頭屬芋類作物，原產我國和印度等火熱潮濕的沼澤地帶，喜溫怕旱，宜種植在疏松肥沃的沙壤土中，要求高溫多濕的環境，生長期要有２０度以上的溫度，球莖在２７－３０度時發育良好，比較耐陰，短日照能促進球莖形成。種植芋頭的主要技術措施：

一、細遷地整地、施足基肥

芋頭要求選用土壤深厚、肥沃、疏松、排灌方便，頭年未種過芋頭的田塊。犁耙時每畝用生石灰５０公斤進行消毒。整地采用雙行高畦種植，廂面寬0.9-１米，溝寬0.4米，溝深0.3米，結合整地施足基肥，每畝漚農家肥1500-2000公斤或腐熟雞糞750公斤，生物有機肥 50-100公斤的，混合施于種植行中間，硫酸鉀復合肥 25公斤施于兩株之間。

二、適時提早種植、合理密植

芋頭生長期長在13-15度以上才能發芽，我縣一般在３月上中旬左右開始種植（有條件的地膜栽培可提早在２月份前種植）。要求在冬至后，元旦前進行排種農膜覆蓋催芽，待長根萌芽后，元月份選擇晴好的天氣進行種植確保在８月中旬前可以采收芋頭上市，獲取高價。種植芋應選擇無病蟲霉爛、頂芽充實、球莖形狀整齊的子芋，曬種２－３天后催芽播種。種植株距 0.4米，按種芋大小分排種，用火土灰或草皮灰蓋種覆泥，種后淋水保持土壤濕潤，并用芽前除草劑噴施全田（除草劑可選用都爾、撲草凈等）。

三、采用地膜覆蓋栽培技術

芋頭種下后，選用透明地膜７－８斤覆蓋，要求廂面平整、泥土細碎，膜邊四周沿著廂邊用泥土壓實。地膜覆蓋后應注意檢查，發現芽長出地面后，應及時破膜，膜口寬２０厘米，并用泥土進行壓實，發現缺苗及時補上，這樣覆蓋可持續到６月底７月初施重肥時再揭膜。

四、合理施肥、科學管水

１、合理施肥。在施足基肥的前提下，前期可適當施稀薄沼氣水或糞水，待芋頭長至６月初開始膨大時，每畝用農家肥1000公斤，花生殼 50公斤，硫酸鉀１5公斤，生物有機肥５0公斤，硼鋅鎂肥２公斤，經堆漚30-45天后施于廂邊復土。在７月中旬大暑前，每畝用硫酸鉀復合肥２５公斤，硫酸鉀１５公斤均勻混合施于廂面上，淺土蓋肥，施肥前應拔除田間四周雜草。８月份以后不再施肥。在芋頭迅速膨大期（ 6-7月份）可結合防治病蟲害時噴施膨大素加磷酸二氫鉀等，可促進芋頭膨大、提高產量。

２、科學管水。在施肥揭膜前，應保持廂面濕潤，雨天要拔除廂溝漬水，晴天干旱，廂溝要灌跑馬水保持濕潤。生長高峰期（６－８月）廂溝要保持溝底有１寸水至濕潤，收獲前１０天停止灌水（１０月份以前收獲上市）。

五、及時淋施矮壯素和切除子芋

1、施多效啤和牡秧劑。當芋頭長5－6片葉，株高45厘米左右進，每宙用壯秧劑５公斤和多效唑150克混合淋施，隔２０天再用多效唑150克淋施或葉面噴施。用量可視植株長勢強弱酌情增減。晴天，１５克多效坐加水４０斤，灌心葉80-100株，株高８０公分，有５葉以上，基于封行。

2、切除子芋。當芋頭長到7一8葉時開始發生子芋。為減少養分分散和消耗，利膏母芋膨大，子芋有一葉一心時，用小刀或小鐵鏟小心將子芋割除生長點，注意不要割傷母芋。需留種的子芋留三、四娘仔不除。

六、充分利用芋頭田進行間套種

芋頭提早種植，在８月底前收獲，充分利用芋頭畦進行套種菜用玉米，在１１月底前收獲菜用玉米，利用玉米桿進行套種甜豆或雪豆。實現田塊四次收獲（芋頭母、菜用玉米、芋頭仔、豆類）。

七、病蟲害防治

應遵循“預防為圭、綜合防治”的萬針，以農業防治為基礎，優先采用物理、生物防治，選用高效、低毒、低殘留的農藥，不使用禁用農藥，以確保芋頭的質量安全。

（一）主要病害有

１、芋疫病。屬真菌性病害，主要為害柄葉片和球莖，在６一8月為發病高峰期。高溫、多濕或時雨時晴容易發生，過度密植和偏施氮肥，生長旺盛，發病嚴重。防治方法：以防為主，發病前５月中旬開始用藥，可選用保護性殺菌劑如代森錳鋅，分別加入疫霜靈、甲霜靈、安克等交替使用，７－１０天噴一次。施藥時應掌握好天氣，選擇雨前噴藥，同時噴灑藥液要均勻，葉背、葉面、葉柄都要噴到。

２、軟腐病。屬細菌性病害，為害地下球莖及葉柄基部，整個生長期都可發病。防治方法：加強肥水管理，發現病株及時拔除帶走，同時在病穴周圍撒石灰。藥劑防治：可用農用鏈霉素、克菌清灌根，施用時可在施肥前、培土后、割仔芋后各施一次。同時在常年發病重的地域每次用藥都應加農用鏈霉素，嚴防地下害蟲及控制水份。

３、芋污班病。僅為害葉片，防治方法：可用百菌清、甲基硫菌靈于發病初期開始防治隔７－１０天再噴施一次。

（二）主要蟲害

１、蚜蟲。以成蟲、若蟲在葉背或嫩葉上吸汁液，使葉片卷曲畸形，生長不良，并傳播病毒病，嚴重時造成葉片布滿黑色霉層。防治方法：可用樂果、吡蟲啉類農藥噴殺。

２、斜紋夜蛾。幼蟲食葉，嚴重時僅剩葉脈。一般用功夫或樂斯本、吡蟲啉、銳勁特在幼蟲３齡前噴殺，用藥要考慮綜合防治。如吡蟲啉加甲維鹽可以防芋蚜、斜紋夜蛾等害蟲。

３、地下害蟲。結合兩次施重肥可選用茶　、辛硫磷、米樂爾或敵百蟲進行防治。

八、采收與貯藏

一般進入霜降季節即可采收，采收前２０天停止灌水，采收時間以晴天露水干后為好。采后切除多余的子芋，注意在收獲和搬運貯藏時避免碰撞磨擦造成損傷。貯藏時待芋頭自然風干即把芋頭倒放，放一層芋頭，覆蓋一層細沙，可單層或多層碼放，并注意剔除損傷或有病芋頭，避免傳染。